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                    銅梁:瞄準產業高地做大做強銅鵪閣養生掛面產業
                    2022年04月06日 10:25 來源:中新網重慶

                      中新網重慶新聞4月6日電 (趙武強) 5日,在重慶銅梁銅鵪閣食品科技有限公司車間,幾位工人正在忙著將線上訂購的鵪鶉系列掛面打包、封裝、發貨。

                      “區里將銅鵪閣掛面列為銅梁農業產業‘10加2’發展規劃后,進一步堅定了企業做大做強掛面食品工業產業的信心。目前,企業通過與重慶食品工業研究所的深度合作,開發出的黃荊、刺梨、白合、核桃和兒童營養掛面受到消費者青睞,產品銷往市內外幾十個大城市!便~梁銅鵪閣食品科技有限公司負責人朱文宇說。

                      2015年,東城街道青羊村村農民朱文宇返鄉后,立足家鄉自主創業,經過幾年艱苦努力,建起國內首家鵪鶉掛面企業,并獲評區農村青年科技致富先進個人稱號,產品被評為銅梁區非物質文化遺產,企業成為重慶市農產品加工企業示范企業和重慶小面協會副會長單位。

                      “區里提出大抓工業、大抓產業,大抓實體經濟,大抓開放發展的戰略決策,為企業發展指明了方向。銅梁更加優良的營商環境也為企業健康發展提供了保障。我們企業抓住機遇順勢而進,與重慶食品工業研究所深度合作,開發出了養生營養健康型系列掛面,獲得多項發明專利和新型實用型專利,為企業高質量發展走出了一條新路!敝煳挠钫f。 

                      面條作為中國人的‘國食’,傳承已有3900年的歷史。在第27屆中國廚師節,重慶市獲得“中國小面之都”稱號,掛面已成為重慶食品工業的重要產業。

                      “銅鵪閣通過開發高品質掛面,不僅僅滿足消費者吃飽的基本需求,更重要的是讓消費者吃得健康吃得營養吃得生態。企業結合現代營養學、中醫藥養生學、現代食品加工技術和手段,推陳出新,研發生產出市場剛需的養生營養型掛面系列,促進了企業上檔升級,進而推進‘銅梁掛面’的振興!敝煳挠钫f。

                      據介紹,銅梁銅鵪閣營養系列鵪鶉蛋掛面通過科學配方添加的營養深海魚油和中藥材成分,富含DHA不飽和脂肪酸,具有抗病、健腦、養生和保護人體心腦血管的多種食療性功效。

                      “目前,企業積極響應國家‘大健康戰略’號召, 一手抓新產品開發,一手抓舊縣加工基地建設,著力提升第二產業的產能和創新發展能力,提高產業鏈條的整體競爭力,力爭在5年內生產鵪鶉蛋營養系列掛面5萬噸,實現產值5億元,打造銅鵪閣養生營養型掛面產業高地,為銅梁工業經濟發展貢獻企業力量!敝煳挠钫f。

                    【編輯:馬佳欣】
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